סיידר חם מתובל
מרכיבים: |
|
• 2 ליטר סיידר צלול או מיץ תפוחים
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 אגוז מוסקט שלמים
• 4 מקלות קינמון שלמים
• 16 גרגירי פלפל אנגלי
• 16 שיני ציפורן
|
אופן ההכנה: |
• לוקחים את מקלות הקינמון (שוברים אותם לכמה חתיכות), את אגוזי המוסקט, שיני הציפורן והפלפל האנגלי, ועוטפים בתחבושת (או בבד מיוחד לחביצת גבינות).
•
קושרים כמו שקיק תה ומשאירים חוט לטבילה.
•
בעזרת פטיש שניצלים כותשים את תוכן השקיק קלות (משאירים מרקם גס).
•
שמים את הסיידר והסוכר בסיר, טובלים את שקיק התבלינים בסיר ומניחים על האש.
•
מביאים את הסיידר לרתיחה ומורידים את האש, ומבשלים משך כ- 15 דקות.
•
רצוי לטעום לפני הרתיחה כדי לוודא שטעם התבלינים לא משתלט ואם יש צורך, להוציא את השקית.
•
מסירים את הסיר מהאש ומוציאים את שקיק התבלינים החוצה. (ניתן להשתמש בשקיק שנית).
•
מגישים את הסיידר חם, עם קישוט של מקל קינמון.
|
|
הערות:
|
|
משקה סיידר חם מתובל עם קינמון, ציפורן, מוסקט ופלפל אנגלי.מתכון קלאסי לתקופת החגים בארצות הברית.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
